01 mars 2017

Les damnés de la viande

  Non je n’ai jamais regardé les images tournées par l’association L214 pour dénoncer la maltraitance des animaux mais, oui, j’ai lu Steak Machine de Geoffrey Le Guilcher, un journaliste qui s’est fait embaucher dans un abattoir en Bretagne et qui pendant quarante jours y a occupé différents postes. Son témoignage me force à m’interroger sur l'organisation de la chaîne de travail humaine qui fait passer un animal de sa pâture à l’étal du boucher ou à la barquette de supermarché. Alors même que Ford s'inspire du... [Lire la suite]